mercoledì 31 ottobre 2012

Cioccolatini al formaggio Gran Kinara – Le Fattorie Fiandino



Questa preparazione è stata un’idea improvvisa che ho voluto subito mettere in pratica, quindi mi perdonerete se ho usato dei comuni stuzzicadenti compromettendo l’eleganza della presentazione; in compenso, garantisco sulla bontà. Infatti, lo scrigno di cioccolata avvolge misteriosamente un cuore di formaggio Gran Kinara, esaltandone poi al palato le caratteristiche note pungenti profumate d’erba.

Cioccolatini al formaggio Gran Kinara – Le Fattorie Fiandino

Per 15 cioccolatini
100 g di cioccolato fondente
Affettate il formaggio ricavando fette di circa mezzo centimetro di spessore e ritagliatele con piccole formine da biscotto o semplicemente in piccoli quadrotti, quindi, introducete in ogni formina uno stuzzicadenti e tenetele da parte. Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria. Quando il cioccolato sarà sciolto perbene immergete, tenendole con lo stuzzicadenti, le formine di formaggio, lasciate cadere il cioccolato in eccesso e mettete ad asciugare i cioccolatini ottenuti su carta oleata, la parte interna dell’involucro della cioccolata che avete utilizzato è perfetta.
Serviteli con frutta affettata a fine pasto.

 questa ricetta parteciapa al Contest 2012 "Le Fattorie Fiandino"

12 commenti:

  1. Dai è un'idea strepitosa...mai assaggiato un finger food così,sono curiosissima!

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  2. curiosa preparazione, di sicuro effetto, da proporre alla prima occasione!!!

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  3. Questa è la prima volta che la sento e ti faccio un applauso enorme per la raffinatissima idea che hai avuto! :D Complimenti, davvero! :D Un abbraccio e auguroni per il contest! :)

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  4. Molto curiosa di provare questo abbinamento!
    ;)

    loredana

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  5. Che ricetta originale!! sarei curiosa di sperimentare questi due gusti insieme!

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  6. Mi sono unita immediatamente ai tuoi lettori!!!!!! Quanto sono buoni i tuoi sfizi cioccolatosi!!!!
    Un bacione!!! ^____^

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  7. Veramente una bella idea! Con questi farò in figurone al prossimo aperitivo che organizzo a casa :D
    Un abbraccio

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  8. Che abbinamento originale e sfizioso, sono veramente deliziosi, brava! Ciao

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  9. Ma che chiccheria!!!! Sei diventata bravissima, anche la presentazione èimnpeccabile...brava Ele...

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  10. per quanto tempo si conservano? e in frigo?

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  11. Una combinazione di sapori assolutamente particolare, sono molto curioso! Bravissima.
    Se ti va passami a trovare, ne sarei felice!
    Il tuo nuovo followers: il cuoco disperato

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